2007年05月15日

純粋はちみつ甘味料混入疑惑、農水省が表示を重点調査へ

疑惑あるのに調査せず、はちみつ公正取引協が事実認め謝罪
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070514-00000413-yom-soci

<はちみつ>農水省が重点調査へ 不当表示の疑いで
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070515-00000041-mai-soci

純粋はちみつ甘味料混入疑惑、農水省が表示を重点調査へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070515-00000505-yom-soci



※昨日のハチミツの話題で、各テレビ局から取材がありました。小若代表は、菊間アナに会えてうれしそう。



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【良いはちみつを見分けるポイント】
(1) はちみつは温度が低くなる冬場には結晶するほうがよい (結晶した場合は、45度以下で湯せんする)
(2)「純粋はちみつ」の表示があるものを選ぶ。
「加糖はちみつ」は異性化液糖を加えたもの、
「精製はちみつ」は匂いや色を取り除いたもの。
後者の2つは、国際的には「はちみつ」と認められていません。
(3)「非加熱」の純粋はちみつを選ぶ。
60度以上で加熱したものは、酵素や栄養成分が少なくなってしまいます。



ハチミツに関する「食品と暮らしの安全」の月刊誌記事検索結果はこちらから
http://tabemono.info/topics/4_119-1.html



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カメラ勝手にピックアップニュース

・オーストラリア首都近郊でカンガルーの大量駆除を計画
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070515-00000649-reu-int
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posted by 未来 at 13:26| 東京 🌁 | TrackBack(0) | ニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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